Предпочтение инфракрасного анализатора влажности обусловлено ограничениями оптического измерения в сложных биологических смесях. Когда доля маточного молочка в смеси превышает 10 процентов, белки и липиды значительно изменяют показатель преломления. Инфракрасные анализаторы обходят эти оптические искажения, используя прямой термогравиметрический метод для измерения потери веса, обеспечивая точные показания влажности там, где стандартные рефрактометры терпят неудачу.
Основная проблема заключается в том, что стандартные таблицы показателей преломления калибруются для медов с высокой концентрацией сахара, а не для сложного белково-липидного профиля маточного молочка. Как только концентрация маточного молочка превышает 10 процентов, оптическое измерение становится ненадежным, в то время как инфракрасный анализ напрямую измеряет физическое испарение влаги.
Ограничения рефрактометрии
Порог в 10 процентов
Рефрактометры очень эффективны для тестирования чистого меда или смесей с содержанием влаги ниже 20 процентов. Однако их точность значительно снижается, когда доля маточного молочка превышает 10 процентов.
При такой концентрации физический состав смеси изменяется настолько, что стандартные протоколы тестирования становятся недействительными.
Оптические помехи
Первопричина этой неточности — наличие сложных белков и липидов, содержащихся в маточном молочке.
Рефрактометры работают, измеряя, как свет преломляется в веществе, используя стандартные таблицы показателей преломления, полученные из сахарных растворов. Белки и липиды в маточном молочке непредсказуемо изменяют путь света, делая эти стандартные таблицы недействительными для смесей с высокой концентрацией.
Почему предпочтительнее инфракрасный анализ
Прямое термогравиметрическое измерение
Инфракрасный анализатор влажности не зависит от света или оптической прозрачности. Вместо этого он использует термогравиметрический метод.
Этот процесс включает нагрев образца для испарения влаги и непрерывное измерение потери веса.
Устранение погрешности состава
Поскольку этот метод измеряет физическое удаление веса воды, он не подвержен оптическим помехам, вызванным сложными ингредиентами маточного молочка.
Независимо от того, богата ли смесь липидами или белками, инфракрасный анализатор выделяет содержание влаги на основе массы, обеспечивая точное показание для смесей с высокой долей маточного молочка.
Понимание компромиссов
Фактор нагрева и летучие вещества
Хотя инфракрасный анализ обеспечивает лучшую точность влажности для этих конкретных смесей, он полагается на нагрев образца.
Высокоточные рефрактометры иногда упоминаются как преимущество, поскольку они избегают длительного нагрева. Избегание нагрева предотвращает потерю летучих компонентов, кроме воды, которая технически может произойти во время процесса инфракрасной сушки.
Объем образца и скорость
Рефрактометры обычно требуют гораздо меньших объемов образцов и обеспечивают более простую и быструю работу.
Однако в контексте маточного молочка с высокой концентрацией скорость и удобство рефрактометра перевешиваются фундаментальной ошибкой в его оптических показаниях.
Сделайте правильный выбор для своей цели
Чтобы обеспечить целостность данных, выбирайте оборудование в зависимости от концентрации вашей смеси.
- Если ваш основной фокус — чистый мед или смеси с низкой концентрацией (менее 10% маточного молочка): Рефрактометра достаточно, он обеспечивает быстрые результаты с минимальными отходами образца.
- Если ваш основной фокус — смеси маточного молочка с высокой концентрацией: Вы должны использовать инфракрасный анализатор влажности, чтобы исключить ошибки, вызванные помехами от белков и липидов.
- Если ваш основной фокус — сохранение летучих соединений: Имейте в виду, что инфракрасная сушка включает нагрев; убедитесь, что ваши протоколы сушки оптимизированы для минимизации потери неводных летучих веществ.
Выбирайте метод, который соответствует химической реальности вашего образца, а не только удобству инструмента.
Сводная таблица:
| Функция | Рефрактометр | Инфракрасный анализатор влажности |
|---|---|---|
| Основа измерения | Оптическая (показатель преломления) | Физическая (потеря веса/термогравиметрическая) |
| Оптимальное содержание маточного молочка | Менее 10% | Более 10% |
| Чувствительность к липидам/белкам | Высокая (вызывает оптическое искажение) | Низкая (измеряет массу напрямую) |
| Объем образца | Маленькие капли | Более крупные образцы на основе граммов |
| Ключевое преимущество | Скорость и портативность | Научная точность для сложных смесей |
| Основное ограничение | Неточный для высокого содержания белка/липидов | Нагрев может влиять на летучие соединения |
Повысьте стандарты своего пчеловодства с HONESTBEE
Точное измерение влажности критически важно для поддержания премиального качества маточного молочка и продуктов из меда. В HONESTBEE мы специализируемся на поддержке коммерческих пасек и дистрибьюторов, предоставляя самые надежные в отрасли инструменты, оборудование и расходные материалы для пчеловодства.
Независимо от того, нужны ли вам специализированные машины для розлива меда, профессиональное оборудование для изготовления ульев или лабораторные инструменты для тестирования, чтобы гарантировать соответствие ваших смесей маточного молочка высочайшим стандартам, у нас есть комплексные оптовые решения для развития вашего бизнеса.
Готовы улучшить свои производственные и испытательные возможности? Свяжитесь с HONESTBEE сегодня, чтобы узнать, как наше экспертное оборудование и отраслевой опыт могут оптимизировать ваши операции и максимизировать вашу производительность.
Ссылки
- Lucila Coelho Pamplona, Ligia Bicudo de Almeida‐Muradian. Physicochemical analyses indicated to the quality control of royal jelly with honey. DOI: 10.1590/s0101-20612004000400022
Эта статья также основана на технической информации из HonestBee База знаний .
Связанные товары
- Профессиональный пластиковый уничтожитель королевы для современного пчеловодства
- Поилка для меда из жаропрочного стекла премиум-класса
- Высокопроизводительный пластиковый уничтожитель королевы для пчеловодства и управления пасекой
- Диспенсер для меда без капельницы
- Премиальная деревянная рамка с металлической проволокой для удаления королевы пчел
Люди также спрашивают
- Какую техническую функцию управления выполняет разделительная решетка? Повышение чистоты меда за счет пространственного зонирования
- Каковы типичные конструкции и материалы для разделительной решетки для маток? Выберите лучшее оборудование для эффективности вашей пасеки
- Какова основная функция разделительной решетки для матки в обеспечении чистоты меда? Ключ к сбору урожая коммерческого класса
- Каково значение использования разделительных решеток для маток в тропическом пчеловодстве? Повышение чистоты меда и стабильности улья
- Какую функцию выполняет разделительная решетка? Повышение чистоты меда и точности селекции.
