В пчеловодстве распечатывание (снятие забруса) — это процесс удаления тонкого слоя пчелиного воска, которым пчелы запечатывают ячейки, наполненные медом. Это важнейший шаг, который необходимо выполнить перед откачкой, поскольку восковая печать удерживает мед внутри сота. Без снятия забруса мед извлечь невозможно.
Снятие забруса — это больше, чем просто удаление воска; это критически важный мост между ульем и банкой с медом. Оно выполняется только после того, как пчелы «запечатали» мед, что является их сигналом о достижении идеального содержания влаги, обеспечивая стабильность и высочайшее качество конечного продукта.
Почему снятие забруса является необходимым шагом
Прежде чем мед можно будет откачать, защитную восковую печать, поставленную пчелами, необходимо нарушить. Эта печать выполняет жизненно важную функцию в улье, и ее удаление является ключом к успешному сбору урожая.
Сигнал пчел: Что означает запечатанный мед
Пчелы скрупулезны. Они запечатывают ячейку с медом восковой крышечкой только после того, как мед «созрел» до правильного содержания влаги, обычно около 17–18%.
Этот низкий уровень влажности имеет решающее значение, поскольку он предотвращает брожение меда, делая его пригодным для длительного хранения. Запечатанный мед — это сигнал пчел о том, что мед готов к долгосрочному хранению, а также к сбору урожая.
Освобождение меда для откачки
Восковая крышечка — это идеальная водонепроницаемая печать. Хотя это идеально подходит для хранения в улье, это означает, что мед полностью заперт в шестиугольных ячейках сота.
Большинство методов откачки используют центробежную силу, вращая рамки внутри машины, называемой медогонкой. Эта сила выбрасывает мед из ячеек, но это работает только в том случае, если ячейки открыты. Снятие забруса обеспечивает это открытие.
Основной набор инструментов для снятия забруса
Хотя существует огромное разнообразие пчеловодческого оборудования, для самого процесса снятия забруса требуется всего несколько ключевых инструментов.
Основной инструмент для снятия забруса: Нож
Нож для снятия забруса используется для срезания верхнего слоя восковых крышечек. Они бывают двух основных видов:
- Нагретый нож: Электрический нож, который нагревается, позволяя ему плавить воск для более быстрого и чистого среза.
- Холодный нож: Простой зазубренный нож, который часто окунают в горячую воду между проходами, чтобы он легче прорезал воск.
Вспомогательный инструмент: Скребок или вилка
Нож не всегда может снять забрус с каждой ячейки, особенно на рамках с неровными или утопленными участками сота.
Скребок для снятия забруса или вилка — это инструмент, похожий на гребень, с острыми зубцами, используемый для прокалывания крышечек тех ячеек, которые пропустил нож. Валик с пластиковыми шипами выполняет ту же функцию и может быть быстрее для некоторых пчеловодов.
Управление срезанным забрусом и капающим медом
Когда вы снимаете забрус с рамки, вы получаете смесь восковых крышечек и значительное количество капающего меда.
Эта смесь обычно собирается в емкости для сбора забруса или в простое ведро пищевого класса, оснащенное ситом. Эта установка позволяет меду стекать с восковых крышечек, гарантируя, что ничего не пропадет даром. Собранный воск высоко ценится для изготовления свечей, бальзамов и других продуктов.
Понимание компромиссов
Метод снятия забруса, который вы выберете, предполагает баланс между скоростью, стоимостью и влиянием на ваше оборудование.
Нагретый нож: Скорость против стоимости
Нагретый нож — предпочтительный инструмент для пчеловодов с большим количеством ульев. Он скользит сквозь воск, значительно ускоряя процесс. Основные недостатки — более высокая стоимость и необходимость источника питания.
Холодный нож: Простота против усилий
Холодный нож недорогой и простой, что делает его отличной отправной точкой для любителей. Однако он медленнее нагретого ножа, и если его не держать острым и чистым, он может больше повредить сот.
Флажок или валик: Быстро, но потенциально разрушительно
Флажки или валики для снятия забруса могут очень быстро очистить рамку. Однако они могут быть более агрессивными по отношению к структуре сота и могут захватывать больше воздуха в мед, что может стать небольшой проблемой при розливе.
Откачка без снятия забруса: Дробление и процеживание
Важно понимать, что снятие забруса необходимо только для центробежной откачки. Альтернативный метод, «дробление и процеживание», включает в себя измельчение всего сота и процеживание меда.
Этот метод не требует инструментов для снятия забруса, но полностью разрушает сот. Поскольку пчелы тратят огромную энергию на производство воска и отстройку сотов, большинство пчеловодов предпочитают снимать забрус и сохранять рамки для повторного использования.
Принятие правильного решения в соответствии с вашей целью
Выбор инструментов для снятия забруса должен соответствовать масштабу вашей пчеловодческой деятельности и вашим основным целям.
- Если вы пчеловод-любитель всего с несколькими ульями: Простой холодный нож и скребок для снятия забруса, используемые над ведром пищевого класса и ситом, вполне эффективны и экономичны.
- Если вы управляете большим количеством ульев: Инвестиции в электрический нож для снятия забруса и специальную емкость для сбора забруса значительно ускорят вашу работу и повысят эффективность.
- Если ваш приоритет — сохранение отстроенного сота: Любой метод снятия забруса с помощью ножа превосходит метод «дробление и процеживание», поскольку он позволяет вернуть пустые рамки пчелам для быстрого старта в следующем сезоне.
В конечном счете, овладение снятием забруса — это умение работать чисто и эффективно, чтобы уважать тяжелый труд пчел и собирать красивый, высококачественный мед.
Сводная таблица:
| Аспект | Ключевая информация |
|---|---|
| Определение | Удаление восковой печати с медоносных ячеек для обеспечения откачки. |
| Основные инструменты | Нагретый/Холодный нож, Скребок/Вилка для снятия забруса, Емкость для сбора забруса. |
| Лучшее для любителей | Холодный нож и скребок; экономично для нескольких ульев. |
| Лучшее для коммерческого | Электрический нагретый нож и емкость для сбора забруса; максимизирует эффективность. |
| Альтернативный метод | Дробление и процеживание (разрушает сот, инструменты для снятия забруса не требуются). |
Готовы оптимизировать сбор меда?
Снятие забруса — это критически важный шаг, который напрямую влияет на эффективность вашего сбора урожая и качество меда. Использование правильного профессионального оборудования обеспечивает плавный и чистый процесс, сохраняющий ваши ценные соты.
HONESTBEE поставляет долговечные, высокопроизводительные пчеловодческие принадлежности и оборудование — включая ножи для снятия забруса, емкости и медогонки — коммерческим пасекам и дистрибьюторам пчеловодческого оборудования через наши оптовые каналы.
Позвольте нам помочь вам оснастить ваше предприятие для успеха. Свяжитесь с нашей командой сегодня, чтобы обсудить ваши конкретные потребности и узнать, как наша продукция может повысить вашу производительность и выход меда.
Связанные товары
- Профессиональная вилка для откупоривания с загнутыми зубьями для пчеловодства
- Двусторонняя вилка для откупоривания меда из нержавеющей стали со скребком
- Широкая регулируемая вилка для откупоривания меда из нержавеющей стали со скребком
- Двухлезвийная разводная плоскость из нержавеющей стали
- Очень широкая вилка для откупоривания меда из нержавеющей стали со скребком Инструмент для пчеловодства
Люди также спрашивают
- Какие инструменты можно использовать для распечатывания меда? Руководство по выбору правильного инструмента для вашего урожая
- Какие еще инструменты, кроме ножей, существуют для снятия забруса? Найдите подходящий инструмент для масштаба вашей пасеки
- Какие инструменты можно использовать для удаления восковых крышечек с медовых сот? Выберите правильный инструмент для вашего масштаба сбора меда
- Как готовят соты с медом перед извлечением? Освойте процесс от улья до медогонки
- Какова основная цель при выборе метода распечатывания сот? Максимизация выхода меда и целостности сотов
