Метод прессования предполагает физическое выдавливание меда из сотов с помощью ведро для мёда пресс.Этот метод лучше всего применять вскоре после сбора урожая, чтобы добиться оптимальных результатов.Полученный мед обычно нагревают на водяной бане и процеживают, чтобы удалить все примеси.Прессы для меда часто изготавливаются из нержавеющей стали, причем для различных компонентов используются разные марки.Этот метод эффективно извлекает мед, но при этом обеспечивает передачу полезных компонентов, таких как пыльца и прополис, в конечный продукт.

Ключевые моменты:

1. Процесс прессования:

   • Мед извлекается из сотов путем физического прессования.Этот метод предполагает использование пресса для выжимания меда из сотов.
   • Время имеет решающее значение: прессование должно происходить как можно скорее после сбора, чтобы сохранить качество меда и облегчить его извлечение.
   • После прессования мед подвергается дальнейшей обработке, включая нагревание на водяной бане и процеживание для удаления оставшихся твердых частиц.

2. Материалы пресса для меда:

   • Компоненты из нержавеющей стали: Основные компоненты пресса для меда, такие как корпус, прижимная плита, ведущий винт, выход меда, шасси и плита для вытекающего меда, обычно изготавливаются из нержавеющей стали марки 304.Эта марка нержавеющей стали выбирается за ее коррозионную стойкость и пригодность для контакта с пищевыми продуктами.
   • Материалы рамы и кронштейнов: Рама и балка пресса для меда часто изготавливаются из нержавеющей стали 201 или чугуна, в зависимости от конструкции и производителя.
   • Безопасные для пищевых продуктов покрытия: Для обеспечения гигиены и безопасности такие части пресса, как рама и плита, покрыты толстым, безопасным для пищевых продуктов материалом.

3. Процесс фильтрации:

   • Цель фильтрации: Добытый мед фильтруется для удаления твердых частиц и пыльцевых зерен, что обеспечивает гладкость и чистоту конечного продукта.
   • Фильтрующий материал: Подходящие фильтрующие ткани используются для просеивания меда, улавливая все нежелательные частицы.
   • Сбор: Отфильтрованный мед собирается в ведра, часто на сортировочном столе, для дальнейшей обработки и упаковки.

4. Сохранение полезных компонентов:

   • Передача полезных свойств: Использование медового пресса гарантирует, что полезные компоненты сотов, такие как пыльца и прополис, попадут в извлеченный мед.
   • Питательная ценность: Этот метод сохраняет природную пользу меда, позволяя получить продукт, богатый ферментами и другими полезными веществами.

5. Производство меда пчелами:

   • Сбор нектара: Пчелы собирают нектар с цветов и хранят его в своих желудках, где он смешивается с ферментами.
   • Трансформация: Нектар проходит процесс преобразования, превращаясь в мед в желудках пчел.
   • Хранение: Преобразованный мед хранится в сотах, которые после заполнения пчелы запечатывают воском.

6. Сравнение с другими методами экстракции:

   • Центробежная экстракция: Другой распространенный метод - использование центробежного экстрактора, где незакрытые рамки вращаются, чтобы отделить мед от воска.
   • Повторное использование сотов: Центробежная экстракция позволяет пчеловодам повторно использовать гребни в последующие сезоны, так как в результате процесса гребень остается неповрежденным.
   • Ремонт и пополнение: Пчелы могут устранить любые незначительные повреждения сотов и наполнить их медом, что делает этот подход к производству меда устойчивым.

Сводная таблица:

Хотите узнать больше об оборудовании для добычи меда? Свяжитесь с нами сегодня !