Для процеживания меда идеальным материалом является пищевая нейлоновая ткань. Часто продаваемая под такими торговыми марками, как Nytrel, эта ткань превосходит другие, потому что она прочна, многоразова, не оставляет волокон в меде и доступна в точных размерах ячеек (измеряемых в микронах). Это позволяет вам контролировать точный уровень фильтрации для достижения желаемой чистоты.
Цель процеживания состоит не только в том, чтобы найти одну идеальную ткань, но и в том, чтобы создать эффективную систему. Наиболее эффективный подход использует прогрессивную, многоступенчатую фильтрацию, переходя от крупной сетки к более тонкой для удаления мусора без мгновенного засорения оборудования.
Почему процеживание меда — это баланс
Когда вы распечатываете рамки и вращаете их в медогонке, полученный мед содержит мусор. Это включает кусочки восковых крышечек, прополис, древесные щепки и иногда части пчел.
Процеживание — это процесс удаления этих частиц, но он представляет собой основную проблему: баланс чистоты и эффективности.
Роль размера ячеек (микрон)
Ключ к пониманию процеживания — это микрон. Один микрон — это одна тысячная миллиметра. Меньшее число микрон означает более тонкую сетку и более тщательную фильтрацию.
-
Грубое процеживание (600-1000 микрон): Это первый проход. Сетка такого уровня, обычно изготовленная из нержавеющей стали, улавливает крупный мусор, такой как куски воска и пчел. Это необходимо для предотвращения засорения более тонких фильтров.
-
Среднее процеживание (400-500 микрон): Это очень распространенный размер для окончательного процеживания. Оно производит чистый, привлекательный мед, который все еще содержит большую часть своей пыльцы. Для многих пчеловодов-любителей это идеальный баланс.
-
Тонкое процеживание (200 микрон): Это стандарт для получения исключительно чистого, блестящего меда, подходящего для конкурсов или продажи. Нейлоновый фильтр на 200 микрон удалит почти все видимые частицы воска и другие взвешенные частицы.
Оценка вариантов материалов
Хотя многие ткани технически могут процеживать мед, лишь немногие из них хорошо подходят для этой задачи.
Нейлон: Профессиональный стандарт
Пищевая нейлоновая ткань — лучший выбор для тонкой и средней фильтрации. Она прочна, легко моется теплой водой и может использоваться повторно в течение многих сезонов.
Самое главное, нейлоновые фильтры продаются с точными микронными показателями, что дает вам полный контроль над конечным продуктом.
Нержавеющая сталь: Прочный первый проход
Сетка из нержавеющей стали — это рабочая лошадка для грубого процеживания. Она невероятно прочна, легко очищается от воска и прослужит всю жизнь.
Хотя нержавеющая сталь эффективна для первоначального прохода, она становится менее практичной и более дорогой для очень тонких сеток, необходимых для окончательной полировки.
Марля: Распространенная (но ошибочная) альтернатива
Многие новички начинают с марли, но это плохой выбор для серьезной работы. Ее плетение непостоянно, она может растягиваться и рваться под весом меда, и может оставлять волокна.
Если вы все же используете ее, выбирайте несколько слоев, но планируйте как можно скорее перейти на нейлон.
Понимание компромиссов
Эффективный процесс процеживания — это не только материал; это метод.
Одноступенчатое против многоступенчатого процеживания
Проливание свежеоткачанного меда непосредственно через тонкий 200-микронный фильтр — это путь к разочарованию. Воск и крупный мусор почти сразу забьют его, остановив поток.
Решение — многоступенчатое процеживание. Установив сначала грубый (600 микрон) фильтр над ведром, вы удаляете крупные частицы. Затем мед проходит через более тонкий (200-400 микрон) фильтр, расположенный ниже, который может выполнять свою работу без засорения.
Влияние температуры
Вязкость меда сильно зависит от температуры. Холодный, густой мед процеживается невероятно медленно.
Аккуратное нагревание меда до примерно 35°C (95°F) — примерно естественной температуры внутри улья — сделает его гораздо более текучим. Это значительно ускоряет процесс процеживания без ухудшения качества меда. Никогда не нагревайте мед чрезмерно, так как это может разрушить полезные ферменты и изменить вкус.
Рассмотрение "сырого меда"
Определение "сырого меда" может быть спорным, но оно обычно подразумевает минимальную обработку. Агрессивная фильтрация, особенно ниже 100 микрон, может удалить значительное количество пыльцы.
Если вы собираетесь продавать или употреблять свой мед как "сырой и нефильтрованный", часто предпочтительным выбором является использование сетки 400 или 500 микрон. Она удаляет нежелательный мусор, оставляя микроскопические зерна пыльцы нетронутыми.
Как построить идеальную систему процеживания
Не существует единственной "лучшей" установки; правильный выбор зависит от вашей конкретной цели.
- Если ваша основная цель — кристально чистый мед для продажи или конкурса: Используйте двухведерную систему с грубым фильтром на 600 микрон сверху, сливающимся во второе ведро, оснащенное нейлоновым фильтром на 200 микрон.
- Если ваша основная цель — сырой, минимально обработанный мед: Используйте один нейлоновый или стальной фильтр на 400 или 500 микрон для удаления крупного мусора, сохраняя при этом максимальное количество пыльцы.
- Если ваша основная цель — максимальная эффективность для большого урожая: Инвестируйте в многоступенчатый фильтр, который объединяет несколько сеток из нержавеющей стали уменьшающегося размера (например, 1000, 600 и 500 микрон) в одном устройстве.
Понимая принципы фильтрации, вы можете выйти за рамки простой покупки ткани и начать разрабатывать процесс, который каждый раз будет давать идеальный мед.
Сводная таблица:
| Этап фильтрации | Рекомендуемый размер ячеек (микрон) | Лучший материал | Назначение |
|---|---|---|---|
| Грубое процеживание | 600-1000 микрон | Нержавеющая сталь | Удаление крупного мусора (воск, пчелы) |
| Среднее процеживание | 400-500 микрон | Пищевой нейлон | Производство чистого меда с неповрежденной пыльцой |
| Тонкое процеживание | 200 микрон | Пищевой нейлон | Достижение блестящей чистоты для продажи/конкурса |
Готовы создать свою идеальную систему процеживания меда?
Как для коммерческого пчеловода или дистрибьютора, ваша эффективность и качество продукции имеют первостепенное значение. HONESTBEE поставляет прочную, пищевую нейлоновую ткань и оборудование из нержавеющей стали, необходимые для реализации профессионального многоступенчатого процесса фильтрации. Мы предлагаем оптовые решения, чтобы помочь вам максимизировать урожай и производить неизменно чистый, высококачественный мед.
Свяжитесь с HONESTBEE сегодня, чтобы обсудить ваши конкретные потребности и получить коммерческое предложение на наши надежные пчеловодческие принадлежности.
Связанные товары
- Конический нейлоновый фильтр-мешок для меда для пчеловодства и фильтрации меда
- Профессиональный фильтр для меда в форме конуса с усиленным стальным кольцом
- Нержавеющая сталь двухслойный мед процеживатель сито фильтры
- Осушитель-осушитель для меда емкостью 0,5 т с вакуумным нагревом и фильтрующей машиной для сгущения
- Экономика малый масштаб мед сушилка осушитель сгущение машина
Люди также спрашивают
- Как собирают мед из ульев с верхними планками? Освоение метода отжима и процеживания для натурального пчеловодства
- Нужно ли процеживать сырой мед? Руководство по чистоте, пользе для здоровья и вкусу
- Какой размер сетки использовать для процеживания меда? Руководство по стандартному методу двойного сита
- Какой размер сетки для процеживания меда? Освойте двухступенчатую систему для получения чистого, сырого меда
- Как определить, какой размер сетки использовать для моего фильтра? Баланс фильтрации и потока
