Ниже приведены требования к упаковке меда с учетом материалов, условий хранения и предпочтений потребителей.Идеальная упаковка сохраняет качество меда, соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и привлекательна для потребителей.

Ключевые моменты:

• Утвержденные упаковочные материалы:

  • Стекло: Стеклянные бутылки с металлическими или пластиковыми крышками - традиционный и безопасный вариант.
  • Пластмасса:
    • Полипропилен (PP) и полиэтилен высокой плотности (HDPE) подходят для изготовления крышек.
    • Термоформованные пластиковые контейнеры также приемлемы.
    • Контейнеры из полиэтилентерефталата (ПЭТ), также с пластиковыми крышками, - еще один вариант.
    • Пищевой полиэтилен или полипропилен обычно используется для ведро для мёда палочки.
  • Прочее: Используются блистерные упаковки с фольгой или полиэтиленовыми крышками.
  • Избегайте: Материалы, которые могут придать меду запах.

• Материалы:

  • Пищевая безопасность: Все материалы должны быть безопасны для пищевых продуктов.
  • Стерильными: Контейнеры должны быть стерильными перед заполнением.
  • Легкость и низкая стоимость: Эти факторы важны как для производства, так и для доставки.
  • Прозрачность: Прозрачные контейнеры позволяют покупателям видеть мед.
  • Герметичность: Контейнеры должны быть герметично закрыты, чтобы предотвратить впитывание влаги и сохранить качество меда.
  • Биоразлагаемые: Рассмотрите варианты биоразлагаемых палочек для меда, чтобы привлечь внимание потребителей, заботящихся об окружающей среде.

• Типы и размеры контейнеров:

  • Традиционные: Стеклянные и пластиковые бутылки, металлические банки.
  • Современные: Саше, ложки и мешочки.
  • Распространенные формы: Банки, тубы, ведра, медвежата и стик-пакеты.

• Требования к хранению после упаковки:

  • Температура: Поддерживайте температуру хранения около 20°C.
  • Влажность: Поддерживайте относительную влажность ниже 65%.
  • Свет: Защищайте мед от прямого света, чтобы предотвратить его порчу.
  • Герметичность: Используйте герметичные крышки, чтобы предотвратить поглощение влаги.

• Процесс и оборудование для упаковки:

  • Оборудование для розлива: Необходимое для розлива и укупорки, включая машины для розлива, укупорки и этикетирования.
  • Машины для упаковки палочек: Используют рулоны пленки (часто из пищевого пластика) для формирования палочек, наполняют их медом, запечатывают и разрезают на отдельные блоки.
  • Совместимость материалов: Убедитесь, что выбранные упаковочные материалы совместимы с вашим фасовочным оборудованием.

• Факторы, влияющие на укупорку пчел:

  • Наполненность ячеек: Пчелы должны заполнить ячейки сотов.
  • Уровень влажности: Мед должен быть достаточно сухим.
  • Размещение рамок: После начала укупорки пчелы, как правило, остаются на месте рамок, если соблюдены все вышеперечисленные условия.

• Предпочтения потребителей:

  • Удобство и портативность: Повышение популярности ложек и упаковки в пакеты.
  • Наглядность: Потребители предпочитают видеть продукт, поэтому предпочитают прозрачную упаковку.

• Транспортные соображения:

  • Надежная и безопасная упаковка крайне важна при транспортировке.

Таким образом, упаковка меда требует тщательного подхода к выбору материала, типа тары и условий хранения.Выбор подходящих, безопасных для пищевых продуктов материалов, таких как стекло, специальные пластики (PP, HDPE, PET) или материалы с покрытием, имеет решающее значение для сохранения качества меда и предотвращения его загрязнения.Контейнер должен быть стерильным и обеспечивать герметичность, чтобы избежать впитывания влаги.Хотя традиционные варианты, такие как стеклянные банки и пластиковые бутылки, остаются жизнеспособными, современные тенденции отдают предпочтение удобной, портативной упаковке, такой как саше и пакеты.Кроме того, важны условия хранения после упаковки, требующие контролируемой температуры (около 20°C) и низкой влажности (менее 65%), вдали от прямого света.

Сводная таблица:

Нужна помощь в выборе правильной упаковки для меда? Свяжитесь с нами сегодня !