Переработка меда включает в себя несколько ключевых этапов, в результате которых сырой мед превращается в высококачественный продукт, готовый к употреблению.Процесс начинается с экстракции, когда мед отделяется от сотов с помощью центробежной силы в медогонке.После экстракции мед фильтруется для удаления примесей, таких как пчелиный воск и пыльца, и часто подвергается мягкому нагреванию для улучшения текучести меда.Гомогенизация обеспечивает однородную консистенцию, и, наконец, мед расфасовывается в контейнеры для распространения.Необходимое оборудование включает в себя экстракторы меда, оборудование для фильтрации меда инструменты для откупоривания, емкости для переработки и розлива, а также основные моющие средства.Масштаб оборудования может варьироваться от ручных инструментов для мелких операций до электрических и автоматизированных систем для крупных производств.

Ключевые моменты объяснены:

1. Оборудование для добычи:
   • Экстракторы для меда: Они занимают центральное место в процессе добычи меда.С помощью центробежной силы они раскручивают соты и извлекают мед, не разрушая гребень.
     • Ручные экстракторы: Подходят для небольших пчеловодческих хозяйств, требуют ручного управления для отжима сотов.
     • Электрические экстракторы: Идеально подходящие для больших операций, эти электрические экстракторы повышают эффективность и сокращают ручной труд.
2. Инструменты для откупоривания:
   • Ножи для откупоривания: Используются для удаления восковых крышечек с сотов, подготавливая их к извлечению.В ассортименте имеются ножи с электрическим подогревом для более гладкого среза и холодные ножи.
   • Вилки и ролики для откупоривания: Эти инструменты используются для того, чтобы царапать или прокатывать по укупорке, создавая отверстия для выхода меда во время экстракции.
3. Оборудование для фильтрации:
   • Сита и фильтры: Они необходимы для удаления из добытого меда таких примесей, как пчелиный воск, пыльца и другие частицы.
   • Сетка: Может использоваться как простой метод фильтрации для небольших операций.
4. Обработка и нагрев:
   • Емкости для меда: Эти резервуары, часто оснащенные рубашкой с циркуляцией горячей воды и центральной мешалкой, используются для нагрева и обработки меда в больших количествах.
   • Метод водяной бани: Метод мягкого нагрева меда для улучшения текучести при фильтрации и розливе в бутылки без изменения его натуральных свойств.
5. Оборудование для гомогенизации:
   • Хотя в справочнике не указан инструмент, для процесса гомогенизации требуется оборудование, способное перемешивать мед для обеспечения стабильной текстуры и качества в разных партиях.
6. Бутилирование и упаковка:
   • Ведра и баки для розлива: Оснащенные медогонками или наполнителями, эти емкости используются для переливания меда в банки или контейнеры для продажи.
   • Разливочные машины: Для крупных предприятий разливочные машины позволяют автоматизировать процесс розлива, обеспечивая постоянный уровень наполнения и сокращая трудозатраты.
7. Необходимые аксессуары и инструменты:
   • Пчелиная щетка: Используется для аккуратного удаления пчел из сотов перед извлечением.
   • Исключители королевы: Дополнительное оборудование, не позволяющее королеве откладывать яйца в медовых суперах.
   • Ведра и контейнеры: Чистые ведра и контейнеры необходимы для сбора и хранения меда во время обработки.
   • Чистящие средства: Доступ к горячей воде, раковине и чистящим средствам необходим для поддержания санитарных условий в зоне обработки меда.
8. Требования к рабочему пространству:
   • Пчелонепроницаемое пространство: Зона обработки меда должна быть герметичной, чтобы предотвратить проникновение пчел и загрязнение меда.
   • Достаточное освещение, столы и хранилища: Для эффективной работы зоны обработки меда необходимо правильное освещение, столы для работы и хранилища для оборудования и инвентаря.
9. Дополнительное оборудование:
   • Треугольная доска или вытяжная доска: Используется для удаления пчел из медовых суперов перед сбором урожая.
   • Скребок или вилка для снятия сотов: Альтернативные инструменты для откупоривания сот.
   • Этикетки для бутылок с медом: Необязательно, но рекомендуется для брендирования и предоставления информации потребителям.
10. Дополнительные соображения:
    • Бак из нержавеющей стали: Бак из нержавеющей стали объемом 100 галлонов с медовым затвором пригодится для больших операций.
    • Экраны для откупоривания: Устанавливаются в верхней части резервуара для обеспечения поверхности для отсоединения рам.
    • Пластиковый каплесборник: Используются для удержания рамок при откупоривании, чтобы мед не капал на пол.
    • Подставки или ножки: Обеспечивают опору для экстрактора и бака.

Сводная таблица:

Нужна помощь в выборе подходящего оборудования для переработки меда? Свяжитесь с нами сегодня !