Извлечение меда из незапечатанных рамок - это систематический процесс, обеспечивающий эффективный сбор меда при сохранении его качества.Основные этапы включают осмотр рамок на предмет спелости, снятие восковых печатей и использование экстрактора для отжима меда.Для этого процесса необходимо соответствующее оборудование, например, горячий нож для откупоривания и экстрактор для меда.Полученный мед собирают и фильтруют для удаления примесей перед хранением или розливом.
Ключевые моменты объяснены:
-
Осмотр рам
- Перед извлечением меда рамки необходимо осмотреть, чтобы убедиться, что они полностью укупорены.Это означает, что мед имеет необходимую влажность (обычно менее 18 %) и созрел для сбора.
- В неукупоренных рамках может содержаться мед с более высоким уровнем влажности, который может забродить, если его извлечь преждевременно.
-
Откупоривание рамок
- Горячий нож или инструмент для откупоривания используется для аккуратного удаления восковых крышечек с ячеек сотов.При этом мед становится доступным для экстракции.
- Восковые пробки можно собрать и переработать отдельно для производства пчелиного воска.
-
Использование медогонки
- Незакрытые рамки помещаются в оборудование для фильтрации меда или волчок, который может быть ручным (с ручным приводом) или электрическим.
- Экстрактор вращает рамки, используя центробежную силу, чтобы вытащить мед из гребня, не повредив его.
- Мед стекает на дно экстрактора и сливается через патрубок в сборные контейнеры.
-
Фильтрация и хранение
- После добычи мед фильтруют, чтобы удалить частицы воска, частички пчел и прочий мусор.
- Для обеспечения чистоты и прозрачности часто используется двойной фильтр или фильтр с мелкой сеткой.
- Отфильтрованный мед хранят в пищевых контейнерах или разливают по бутылкам для продажи.
-
Оборудование
- Размер экстрактора должен соответствовать масштабу операции (например, небольшое любительское или коммерческое пчеловодство).
- Электрические экстракторы экономят время и труд, но могут оказаться неподъемными по стоимости для мелких пчеловодов.
- Правильная чистка и уход за инструментами (например, горячим ножом, экстрактором) продлевают срок их службы и обеспечивают гигиену.
Этот процесс сочетает в себе эффективность и заботу о сохранении натуральных свойств меда, что делает его основным в домашнем и коммерческом пчеловодстве.Задумывались ли вы о том, как тип экстрактора влияет на текстуру и вкус меда?
Сводная таблица:
| Шаг | Основные действия | Необходимое оборудование |
|---|---|---|
| Осмотр | Проверьте рамы на полноту укупорки (влажность <18%), чтобы убедиться в спелости. | Нет (визуальный контроль) |
| Снятие укупорки | Снимите сургучные печати с помощью горячего ножа или инструмента для откупоривания. | Горячий нож, вилка для снятия печатей |
| Экстракция | Прокрутите рамки в медогонке (ручной или электрической), чтобы освободить мед. | Экстрактор меда (ручной или электрический) |
| Фильтрация и хранение | Процедите мед, чтобы удалить мусор; храните в пищевых контейнерах. | Двойной фильтр, мелкоячеистый фильтр, контейнеры |
Готовы оптимизировать процесс добычи меда? Обратитесь в компанию HONESTBEE за пчеловодным оборудованием премиум-класса, предназначенным для коммерческих пасек и дистрибьюторов!
