Как Извлечь Мед Из Рамок? Руководство Пчеловода По Методам Экстракции

Чтобы извлечь мед из рамок, вы должны сначала вскрыть запечатанный воском сотовый мед с помощью специального ножа, вилки или тепловой пушки. Как только ячейки открыты, вы можете либо вращать рамки в центробежном экстракторе, чтобы выбить мед, либо использовать метод "разрезать и процедить", при котором вы соскребаете соты с рамки, раздавливаете их и фильтруете мед.

Метод, который вы выберете для извлечения меда, является критически важным решением, зависящим от ваших целей. Центробежная экстракция эффективна и сохраняет соты для пчел, в то время как метод "разрезать и процедить" проще для начинающих и дает ценный пчелиный воск.

Как извлечь мед из рамок? Руководство пчеловода по методам экстракции

Прежде чем начать: Готов ли ваш мед?

Первый и самый важный шаг происходит до того, как вы поднесете какие-либо инструменты к своим рамкам. Вы должны осмотреть мед, чтобы убедиться, что он "зрелый" и готов к сбору.

Ищите запечатанный мед

Пчелы запечатывают ячейки слоем свежего пчелиного воска только тогда, когда мед внутри обезвожен до правильного содержания влаги (ниже 18,6%). Это запечатывание предотвращает брожение и порчу.

Рамка, готовая к сбору, должна быть покрыта этим восковым, желтовато-белым налетом как минимум на 80%. Сбор рамок с избытком незапечатанного, "мокрого" меда может привести к тому, что партия забродит и испортится.

Шаг 1: Вскрытие сотового меда

Чтобы извлечь мед, вы должны сначала удалить восковые крышечки. Этот процесс требует деликатности, чтобы не повредить структуру сота под ними, особенно если вы планируете использовать его повторно.

Использование ножа для вскрытия (горячего или холодного)

Нож для вскрытия — это длинное острое лезвие, используемое для срезания верхнего слоя воска. Электрические или нагреваемые ножи плавятся сквозь воск, делая процесс более гладким. Холодные ножи тоже работают, но требуют быстрого, нежного пилящего движения.

Цель состоит в том, чтобы провести ножом чуть ниже крышечек, удаляя только тонкий слой. Избегайте чрезмерного давления или глубокого врезания в медовые ячейки.

Использование вилок, царапателей или валиков

Эти инструменты отлично подходят для вскрытия участков, которые нож мог пропустить, например, низких мест на соте. Вилка для вскрытия или царапатель использует острые зубцы, чтобы проколоть и поднять крышечки.

Валик с шипами для вскрытия — это быстрый способ перфорировать крышечки по всей рамке, хотя он может быть немного грязнее, чем нож.

Использование тепловой пушки

Вы также можете использовать тепловую пушку на самой низкой мощности, чтобы расплавить крышечки. Быстро проведите ею над рамкой с расстояния около 10 дюймов (25 см). Воск сморщится и расплавится за секунду, открывая мед. Это требует осторожности, чтобы не обжечь мед или деревянную рамку.

Шаг 2: Выбор метода экстракции

После вскрытия мед готов к удалению из ячеек. Два основных метода подходят для разных масштабов пчеловодства и разных целей.

Метод А: Центробежная экстракция

Медогонка — это большой барабан, который вращает рамки на высокой скорости. Центробежная сила выбивает жидкий мед из ячеек, где он ударяется о стенку барабана и стекает на дно.

Это предпочтительный метод для большинства пчеловодов, поскольку он сохраняет отстроенные соты. Возвращение пустых, целых сотов пчелам экономит им огромное количество энергии и ресурсов, позволяя им сосредоточиться на производстве большего количества меда.

Если вы используете рамки без искусственной основы, вам следует быть особенно осторожными. Запускайте медогонку очень медленно, чтобы позволить части тяжелого меда стечь, делая соты легче и менее склонными к разрушению.

Метод Б: Разрезать и процедить

Этот низкотехнологичный метод идеально подходит для пчеловодов, работающих в малых масштабах, или тех, у кого всего несколько ульев. Просто соскребите всю сотовую рамку в ведро.

Затем раздавите соты толкушкой или руками, чтобы открыть все ячейки. Вылейте получившуюся смесь меда и воска в сито или фильтрационную систему (например, ведро с краном и слоями фильтров) и позвольте гравитации сделать свою работу. Мед будет медленно капать, оставляя пчелиный воск позади.

Понимание компромиссов: Экстракция против "Разрезать и процедить"

Ни один метод не является универсально "лучшим"; они служат разным целям и имеют свои явные преимущества и недостатки.

Стоимость и сложность оборудования

Центробежные медогонки — это значительные финансовые вложения, требующие места для работы и хранения. Метод "разрезать и процедить", напротив, требует только базовых кухонных инструментов, таких как ведра, фильтры и толкушка, что делает его чрезвычайно доступным для начинающих.

Скорость и масштаб

Для тех, у кого более нескольких ульев, центробежная экстракция намного быстрее и эффективнее. Вскрытие и вращение дюжины рамок можно выполнить за малую часть времени, которое потребовалось бы для раздавливания и медленного процеживания того же количества.

Сохранение сот против сбора воска

Это самое важное различие. Медогонка сохраняет соты, давая вашим пчелам огромную фору для следующего сезона. Метод "разрезать и процедить" разрушает соты, но дает вторичный урожай чистого пчелиного воска, который имеет множество ценных применений.

Сделайте правильный выбор для своего улья

Чтобы выбрать свой путь, рассмотрите свою основную цель как пчеловода.

Если ваша основная цель — максимизировать производство меда и долгосрочную продуктивность улья: Инвестируйте в центробежную медогонку для сохранения ваших отстроенных сотов.
Если ваша основная цель — простота, низкие начальные затраты и сбор пчелиного воска: Метод "разрезать и процедить" — ваша идеальная отправная точка.
Если вы работаете с хрупкими рамками без искусственной основы или лежаками: Метод "разрезать и процедить" является самым безопасным вариантом, хотя возможна осторожная экстракция на низкой скорости.

В конечном счете, извлечение меда — это полезный итог сезона упорного труда, как вашего, так и ваших пчел.

Сводная таблица:

Метод	Лучше всего подходит для	Ключевое преимущество	Ключевой недостаток
Центробежная экстракция	Производство в больших масштабах, максимизация выхода меда	Сохраняет соты для повторного использования пчелами	Более высокая стоимость оборудования и потребности в хранении
Разрезать и процедить	Начинающие, пчеловодство в малых масштабах, сбор воска	Низкая начальная стоимость, простой процесс	Разрушает соты

Готовы выбрать метод экстракции? Позвольте HONESTBEE Оборудовать Вашу Пасеку.

Независимо от того, являетесь ли вы коммерческой пасекой, наращивающей производство с помощью эффективных центробежных экстракторов, или дистрибьютором, пополняющим запасы основных инструментов для вскрытия и фильтров для своих клиентов, HONESTBEE — ваш надежный партнер по оптовым закупкам. Мы поставляем прочные, высококачественные принадлежности и оборудование для пчеловодства, необходимые для успешного сбора урожая.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обсудить ваши потребности и узнать, как мы можем поддержать рост вашей деятельности.

Связаться с нашей командой